Description
Ми дуже любимо котлети! І намагаємося харчуватися правильно. Тому котлети я не смажу, а запікаю, а замість батона додаю у фарш вівсяні пластівці ТМ "Містраль". Котлетам це не шкодить, навіть навпаки - вони виходять соковиті, пишні та рум'яні! Спробуйте і ви!
Ingredients
-
Фарш курячий
500 г
-
Пластівці вівсяні
50 г
-
Йогурт
100 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Спеції
-
Сіль
-
Кінза
-
Олія
-
Вода
50 мл
Cooking
Для приготовления куриных котлет я использовала овсяные хлопья экстра ТМ "Мистраль".
Овсяные хлопья экстра ТМ "Мистраль" залить йогуртом и перемешать. Йогурта должно быть столько, чтобы хлопья пропитались и не было сухих комочков, но и больше заливать не нужно, чтобы не получился жидкий фарш. Оставить на 20 минут, чтобы хлопья набухли.
В куриный фарш положить мелко порезанный лук, яйцо и овсяные хлопья в йогурте, специи и соль по вкусу. Перемешать до однородности. Поставить фарш в холодильник минут на 15-20, чтобы котлеты легче формировались.
Сформировать котлеты (по желанию можно обвалять их в овсяных хлопьях), выложить в форму с бортиками, слегка смазанную растительным маслом.
Запекать куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке при температуре 200 градусов 20 минут. Затем вынуть форму, долить тёплой воды в котлеты, убавить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 20 минут до румяной корочки. Вместе с котлетами я запекаю иногда кусочки болгарского перца или помидоры.
Можно минут за 10 до готовности (по желанию) добавить в сок от котлет сливки или сметану с горчицей, получится еще и подлива.
Котлеты готовы. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.