Description
Прекрасна соковита закуска! Не вимагає багато часу на приготування. Бачила на сайті 2 подібні рецепти, але все ж таки вирішила запропонувати свій. У мене трохи інша технологія приготування, яка розкриває секрет, як зробити так, щоб кляр добре чіплявся до помідора. Така закуска подобається і дітям, і дорослим. Пригощайтеся)
Ingredients
-
Сир твердий
150 г
-
Помідор
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Базилік
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Олія
0.5 стак.
Cooking
Сыр натереть на мелкой терке.
Готовим кляр: к сыру добавить яйца, сметану, соль, перец, сушенный базилик (он очень хорошо сочетается с помидорами и сыром!!!) и 2 ст. л муки.
Всё хорошо перемешать, получается густой кляр.
Томаты нарезать кружочками.
А теперь важный момент! Панируем помидоры в муке. Это даст возможность кляру хорошо приставать к помидорчикам.
Затем опускаем помидоры в кляр и ложечкой выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Вынимаем помидорчики на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Подаем теплыми с зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.