Найпростіший спосіб виготовлення соєвого молока. Крім, звичайно, розчинення сухого молока у воді. Але пам'ятаю той порошок, що я знаходила в Москві - там було дуже багато всяких, як на мене, сторонніх добавок (крім самих соєвих бобів). Таких, наприклад, як висушений рослинний жир, консерванти та ароматизатори для додання смаку коров'ячого молока. Проживаючи в Тайланді, я здивувалася, не знайшовши простого соєвого молока без добавок. Все ті ж добавки, а якщо в рідкому вигляді, то ще й купа цукру. Цей спосіб - швидкий, придатний для миттєвого вживання молока. У вигляді напою або як добавка в різні страви. Перевірено, що його можна сміливо замінювати у рецептах там, де вказано звичайне молоко. Якість та смак не страждають. У вихідному вигляді воно має горіховий або бобовий (залежить від виду сої) терпкий смак, але при додаванні, наприклад, у чай, каву, какао або змішуванні з фруктами різниця смаків з коров'ячим зникає. Я навіть якось провела експеримент і напоїла найвибагливішу у смаках подругу кави з цим молоком замість коров'ячої. Вона нічого не помітила і здивувалася, коли дізналася, що молоко було соєве.