Description
Дуже смачні чебуреки! Знайшла дуже багато рецептів, але хочу ще поділитися своїм. Готувати їх легко, швидко, а смак виходить чудовий! Представляю вашій увазі свої фірмові чебуреки!
Ingredients
-
Кефір
0,5 л
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
-
Фарш м'ясний
0,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
В кефир добавить яйцо, соль и хорошо размешать
Всыпать муку и замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам
В готовый фарш мелко нарезать крупную луковицу, посолить, поперчить и добавить кефир, чтобы фарш получился консистенцией как густая сметана
От теста отрезать небольшой кусок
Этот кусок раскатать в пласт, толщиной примерно 5 мм
Далее этот пласт сворачиваем в рулет
Рулет разрезать на порционные брусочки
Берем один брусочек и тонко-тонко его раскатываем
Затем на одну сторону пласта выкладываем фарш и накрываем его второй стороной
Затем я накрываю будущий чебурек тарелочкой, чтобы хорошо скрепить и ровно обрезать. По краю обрезаю лишнее тесто.
Получается вот такой красивый чебурек
Так же поступаем и с остальным тестом.
В сковороду наливаем достаточное количество подсолнечного масла и выкладываем наши чебуреки. И обжариваем с двух сторон.
Получается много очень вкусных чебуреков!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.