Description
Гарна, незвичайна, святкова страва. Готується легко. І, звичайно, дуже смачно. Заходьте!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
700 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Пластівці вівсяні
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
4 шт
-
Зелень
-
Спеції
-
Печериці
7 шт
-
Рис
60 г
-
Сир напівтвердий
50 г
-
Помідор
3 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Оцет
1 ст. л.
Cooking
У меня был готовый свино-говяжий фарш. Добавить к нему яйцо, соль, перец, сухари панировочные, хлопья овсяные (измельчить), зелень петрушки мелко нарезать. Все тщательно перемешать.
Сварить рис. Остудить. Для этого блюда я выбрала рис ТМ "Мистраль". Добавить к рису сыр, натертый на мелкой терке, и мелко нарезанную зелень укропа, перемешать.
Половину фарша выложить в форму. У шампиньонов удалить ножку, выложить по кругу и немного вдавить в фарш.
Рисовую начинку выложить в шляпки грибов.
Здесь я забыла сфотографировать шаг. Морковь (3 шт.) отварить. Натереть на крупной терке и выложить ровным слоем на грибы. Затем на морковь выложить оставшийся фарш. Поставить в горячую духовку на 40-45 минут.
Соус: Помидоры разрезать пополам, натереть на терке. Перец болгарский, морковь (маленькая), лук - измельчить блендером до однородной массы, добавить к помидорам, посолить, поперчить, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут. Добавить чеснок (потереть на мелкой терке). Варить ещё 15 мину. В конце добавить уксус. Готово!
Готовое кольцо остудить в форме, аккуратно перевернуть на блюдо. Украсить соусом и зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.