Сирна запіканка "Очі"

Description

Хочу поповнити колекцію сирних запіканок сайту ще одним екземпляром. Сир плюс курага, фініки, чорнослив, сухофрукти, горіхи. У результаті дуже смачно, корисно та симпатично.

Ingredients

сир

1 кг
Цукор

0,5-1 стак.
Крохмаль картопляний

3 ст. л.
Яйце куряче

4-5 шт
Курага

10 шт
Горіхи грецькі

0,5 стак.
Фінік

5 шт
Сухофрукти

5-6 шт

Cooking

Подготовьте сухофрукты и орехи (чернослив и курагу запаривать не надо), пропустите их вместе через мясорубку.

Из полученной массы сформировать шарики размером с грецкий орех.

Творог перетереть с сахаром, если творог нежирный - добавить 100г сливочного масла.

Добавить яйца, крахмал, хорошо размешать до однородности. Разделить творожную массу на 2 части, первую часть выложить в подготовленную форму (смазать маслом, посыпать манкой или сухарями), на нее выложить шарики из орехов и сухофруктов (выкладывать в произвольном порядке), сверху выложить вторую часть творога, украсить по желанию.