Description
Рецепт від Олександра Селезньова, а він розуміється на лазанні. У мене вийшла майже Карбонара, та пробачать мені італійці, що замінила пармезан на голландський сир, головне, результат виявився смачним.
Ingredients
-
Печериці
400 г
-
Грудинка
100 г
-
Цибуля-порей
2 шт
-
Яйце куряче
5 шт
-
Молоко
500 мл
-
Вершки
150 мл
-
Сир твердий
150 г
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Чебрець
3-4 шт
-
Тісто дріжджове
9-12 шт
-
Жир
Cooking
Продукты, которые использовала для лазаньи.
Грудинку нарезать кубиками, обжарить на сковороде БЕЗ масла до хрустящей корочки
Лук нарезать тонкими кольцами, грибы разрезать на четвертинки.
Добавить к грудинке грибы и обжаривать вместе 5 минут.
Добавить лук и продолжить обжаривать ещё 2-3 минуты. Поперчить, посолить.
Молоко взбить с яйцами, сливками, крахмалом.
Натереть сыр, 2 столовые ложки отложить, измельчить зелень и подмешать к яично-сливочной массе.
Форму смазать жиром. По дну формы налить немного яично-сливочной массы, выложить пласты теста, грудинку с грибами и луком и яичную смесь.
Сверху должен оказаться пласт теста, промазанный яичной массой и посыпанный сыром.
Запекать при 175 градусах примерно 45 минут
Готово.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.