Description
Майже тому, як у Каліфорнії для варіння цього супу використовують червоний рис - віхані. Ну немає рису такого у нас, але чим гірше рис Жасмин RED від Містраль, червоний, ароматний. Божечко, який же вийшов славний суп! Вариться дещо незвично. Пробуємо?
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
4 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Пармезан
-
Кріп
Cooking
Рис Жасмин RED красный, ароматный от Мистраль, вот главное украшение этого супа.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь кубиками. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло, добавить лук, готовить 5 минут, затем морковь и лавровые листья, готовить еще 5 минут, помешивая.
Добавить грибы, порезанные не мелко, влить 1,5 литра кипящей воды
Всыпать промытый рис, довести до кипения, убавить огонь
И варить суп 20 минут.
Добавить картофель, порезанный кубиком, приправить соль, перцем, добавить сухой укроп. Варить до готовности картофеля и риса, минут 20.
Разлить по тарелкам.
Подавать, посыпанным тертым пармезаном.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.