Description
Бабуся в мене завжди постила, ходила до церкви. Маленькій я теж починала постити, але то шматочок шоколадки, то ще щось солодке - і все, мій піст закінчувався. Але страви, приготовлені бабусею, такі прості, смачні, я пам'ятаю і люблю досі.
Ingredients
-
Пшоно
100 г
-
Капуста квашена
200 г
-
Вода
650 мл
-
Лист лавровий
-
Сіль
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Морковь натереть на терке, луковицу нарезать и поджарить на масле до золотистого цвета.
Я очень люблю пшено. Очень нравится пшено фирмы "Мистраль".
Я беру квашеную капусту, с ней каша получается очень вкусной! Капусту я промываю и отжимаю. Пшено тоже промыть до чистой воды и обдать кипятком, так уйдет горечь.
К поджаренной морковки и луку, добавляем капусту.
Доливаем 150 мл. воды и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой, минут 15.
Потом к капусте добавляем пшено.
Добавляем 500 мл кипятка. И тушим на небольшом огне, с закрытой крышкой, до готовности пшена, вода должна вся выпариться.
За пять минут до готовности добавим лавровый лист и посолим по вкусу.
Все, каша готова. Перемешаем - и можно кушать.
Можно в процессе готовки добавить ложечку томатной пасты, тоже будет очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.