Description
Таку закуску можна подавати як самостійну страву або як добавку до гарніру.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Огірок маринований
5 шт
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Кріп
1 пуч.
-
Олія
3 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Вода
1 л
-
Картопля
3 шт
Cooking
1. Довести воду до кипения (1 литр), добавить уксус, соль и сахар. Баклажаны порезать кубиками.
2. Очищенный репчатый лук порезать соломкой и залить кипятком. При остывании воду слить, лук охладить.
3. В кастрюлю с оставшейся водой (0,75 л) выложить порезанные баклажаны. На тихом огне довести воду до кипения и снять кастрюлю с плиты. Воду слить, баклажаны выложить в миску.
4. Добавить репчатый лук.
5. Укроп и очищенные зубчики чеснока мелко порубить и добавить в миску.
6. Маринованные огурчики "6 соток" порезать дольками.
7. Добавить растительное масло 2-3 ст. л. и перемешать.
8. Выложить салат в банку, закрыть крышкой и отправить в холодильник на 12 часов. Отварить картофель в мундире, охладить и очистить.
9. Охлажденный баклажанный салат выложить в миску, добавить картофель и перемешать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.