Description
Для любителів баклажанів пропоную чудову закуску, яка може урізноманітнити та прикрасити ваш повсякденний та святковий стіл! Баклажанчики вийшли дуже ароматні та гостренькі!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Оцет
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Петрушка
-
Кріп
-
Листя салату
Cooking
Баклажан очистить от кожицы, промыть под проточной водой, разрезать пополам в длину. Держать над паром до тех пор, пока они не станут мягкими. Я готовила в МВ на пару 10 минут.
Затем остудить и нарезать тонкой соломкой. Баклажаны должны быть мягкими, чуть хрустеть. Не передержите на пару, чтобы они не превратились в кашу при нарезке.
Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс или натереть на мелкой терке.
Соединить соевый соус, растительное масло, уксус, соль. Тщательно растереть.
На блюдо выложить листья салата. Сверху разложить нарезанные баклажаны.
Полученной заправкой полить баклажаны, посыпать измельченным чесноком. Перемешать. Попробуйте баклажаны на соль.
Посыпать сверху зеленью. Наша закуска готова!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.