Description
Дуже смачне м'ясо з кисло-солодкою начинкою. Воно вгамує голод навіть найзапекліших гурманів! 600 грамів корисного, легко засвоюваного за рахунок овочів білка! Таким горщиком можна нагодувати будь-якого чоловіка! На конкурс "Осіннє танго".
Ingredients
-
М'ясо
600 г
-
Щавель
1 пуч.
-
Морква
2 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Олія
-
Перець чорний
Cooking
Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 1,5-2 см.
Щавель вымыть, обсушить, удалить стебель. Аккуратно завернуть нарезанные кусочки мяса в листья, подворачивая боковые стороны листьев внутрь "рулетиков".
Измельчить головку красного лука.
Натереть на крупной терке морковь.
Обжарить лук на растительном масле (лучше, если оно будет оливковым).
Добавить натертую морковь. Обжаривать до тех пор, пока она не станет мягкой.
Добавить пол чайной ложки соли, примешать столовую ложку меда. Прогревать сковороду, пока мед не станет жидким и не напитает своим ароматом морковь.
В горшочек очень аккуратно уложить в ряд рулетики с мясом.
На мясо выложить слой моркови с луком. Затем повторять комбинацию рядов, пока горшочки не заполнятся (у меня вошло всего по два ряда моркови и мяса). Важно, чтобы последним слоем обязательно была обжаренная морковь.
Плотно закрыть горшочки и отправить в духовку минут на 40 при температуре около 180 градусов Цельсия. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу, и дать горшочкам постоять там еще около 5 минут. По истечению этого времени горшочки незамедлительно подавать к столу. Хотя они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.