Description
Рецепт узятий із книги "Про овочі". Смак зовсім не буряковий, але дуже смачний, незвичайний. Спробуйте це дуже просто.
Ingredients
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Перець чилі
1/2 шт
-
Коріандр
1/2 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
1,5 ст. л.
-
Сіль
-
Буряк
300 г
-
Оцет
2 ст. л.
Cooking
1. Очистить сырую свеклу, натереть ее тонкой соломкой, посолить, добавить уксус, дать постоять 5 минут. 2. Тонко нарезать лук и чеснок. Растолочь семена кориандра и перец чили в ступке.
3. Выложить свеклу горкой, сверху уложить лук, чеснок, кориандр и чили.
4. Раскалить растительное (кукурузное) масло в сковордке, добавить оливковое масло "экстра вирджин" и залить этой смесью свеклу. 5. Перемешать, дать настояться в холодильнике не меньше 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.