Description
Вирішила поділитися з Вами смачним та соковитим салатом з не побитим смаком. Болгарський перець освіжає, смажені грибочки надають йому особливого аромату. У той же час, трохи м'яса робить салатик ситним. Частуйтесь!
Ingredients
-
Свинина
300 г
-
Печериці
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Петрушка
1/2 пуч.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Лимон
1/2 шт
-
Оцет
1 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Свинину отварить до готовности. Я это делаю накануне, из бульона можно приготовить супчик. Подготовить продукты, вымыть и почистить.
Грибы помыть, порезать крупными пластинами.
Положить в кипящую подсоленную воду, добавить лавровый лист 3 шт. Варить 3 минуты, откинуть на дуршлаг.
Лук репчатый порезать полукольцами, залить кипятком, добавить 1 ст. л. уксуса 9 %. Оставить мариновать.
В сковороду налить немного масла рафинированного, разогреть его, шампиньоны выложить и обжарить до румяной корочки.
Свинину порезать крупной соломкой.
Перец - крупно. Будет очень красиво, если взять половину перца красного и половинку жёлтого. (Что-то он дороговат нынче, поэтому у меня только красный.)
Петрушку промыть, очистить от жёстких стеблей, мелко покрошить. Лук слить на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость. Все ингредиенты сложить в большой салатник.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.