Description
Дуже смачні борщ на м'ясному бульйоні зі свіжою капустою і заправкою від Maggi для розсольника, замість солоного або маринованого огірка. Щи – це популярна російська страва. Цей суп дуже корисний. Якщо в класичні щі зі свіжої капусти додати солоні огірочки, це додасть страви гостроті і особливого, незабутнього смаку. Заправка відмінно замінила огірки!
Ingredients
-
Бульйон
1,5 л
-
Капуста білокачанна
200 г
-
Картопля
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Горошок зелений
1/2 стак.
-
Помідор
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Кріп
4 веточ.
-
Заправка
1 пач.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
У меня был сваренный бульон из постной свинины. Процедила его, поставила на огонь, довела до кипения и выложила сразу капусту и картофель порезанные.
Параллельно порезала одну морковь, другую-натёрла на тёрке. Лук порезала мелко и помидор-кубиком.
В сотейник налила масла и выложила лук с морковью, потомила и добавила помидор. Под крышкой томила 10 минут.
Приготовила зелёный горошек и заправку.
Когда капуста с картофелем поварилась 10-12 минут, выложила содержимое сотейника и зелёный горошек. Не солила. Варила ещё 10 минут. Затем выложила заправку для рассольника. Поварила ещё минут 5. За минуту до конца готовки положила рубленный укроп и лавровый лист.
Сняла с огня. Можно дать щам постоять. Но они такие вкусные и я ела их сразу же, заправив сметаной. Я не досаливала щи и больше не клала в них никаких специй. Мне всего хватило в заправке!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.