Description
Пісний та корисний суп з овочами та чорним рисом. У дикому рисі міститься безліч корисних поживних речовин, вітамінів групи В (тіамін, рибофлавін та ніацин) та найцінніших мікроелементів, клітковини. Магнію, фосфору, кальцію, міді, заліза, цинку у його складі набагато більше, ніж у звичайному рисі. Жиру в ньому практично немає, а протеїну навпаки багато. За складом амінокислот (лізину, треоніну і метіоніну) він випереджає навіть "геркулес"
Ingredients
-
Рис
1/4 стак.
-
Баклажан
1/4 шт
-
Перець болгарський
1/4 шт
-
Помідори чері
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Брокколі
6 шт
-
Картопля
1 шт
-
Петрушка
1 ч. л.
-
Кріп
1 ч. л.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець запашний
3 шт
-
Перець чорний
5 шт
-
Лист лавровий
1 шт
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
В кастрюлю наливаем воду 1,3 л и ставим на огонь. Овощи режем произвольно.
Когда вода закипит, выкладываем рис и варим его 30 минут. Затем выкладываем все овощи сразу. Доводим до кипения.
Добавляем по желанию одну небольшую картофелину. Накрываем крышкой и убавляем огонь на MIN.
Варим до готовности овощей и риса. Это примерно ещё минут 15-20.
Готовим специи для супа и отправляем их в кастрюлю. Солим по скусу и наливаем масло оливковое. Варим ещё минут 5.
Супчик наш готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.