Description
Є чудовий ельзаський яблучний пиріг, вирішила замість яблук додати груші і не пошкодувала. Сказати, що смачно, нічого не сказати. Надзвичайно смачно!
Ingredients
-
Груша
1 кг
-
Борошно пшеничне
220 г
-
Масло вершкове
110 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Цукрова пудра
50 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Вершки
110 мл
-
Цукор
100 г
-
Лимон
1 шт
-
Сіль
Cooking
Порубить муку с маслом, сахарной пудрой, щепоткой соли, добавить желток, замесить эластичное тесто. (Я добавила немного молока, тесто было туговатым.) Убрать на час в холодильник.
Груши почистить, разделить на четвертинки, надрезать, но не до конца. Сбрызнуть лимонным соком.
Тесто раскатать, выложить в форму (у меня форма с разъёмным дном), подровнять края.
Выложить груши и залить кремом, стараясь поподать между грушами. Крем: смешать сливки, цедру, сахар, яйца.
Печь при 190 градусах, до готовности (около часа).
Можно лакомиться.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.