Description
Випічка з сиром завжди безпрограшна... Пропоную вам простий та швидкий рецепт сирного пирога. Мої домашні його дуже оцінили. Взагалі, пиріг називається "Ласун", але мені ця назва щось не дуже сподобалося, ось я його і перейменувала.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Маргарін
200 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванілін
-
сир
500-600 г
-
Крохмаль картопляний
3-4 ст. л.
-
Конфітюр
2 ст. л.
-
Черешня
Cooking
Яйца хорошо размешать с сахаром, ванилином и маргарином комнатной температуры
И слегка взбить.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем.
Замесить мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Отрезать кусочек и отложить его для украшения. Убрать тесто в холодильник.
Смешать творог, яйцо и сахар, пробить блендером.
Всыпать крахмал и хорошо перемешать начинку.
Тесто руками размять в форме, смазанной маслом. Оформить бортик.
Выложить и разровнять начинку.
Отложенный кусочек теста раскатать.
Волнистым ножом нарезать полоски.
Выложить полоски теста на пирог в виде решетки.
Обрезки перемесить и раскатать.
Рюмкой вырезать кружочки.
Сложить кружочки в полоску немного внахлест, места соединения слегка прижать пальцем.
Свернуть полоску в рулетик.
Разрезать рулетик пополам. Положить половинки рулетика срезом вниз на пирог и расправить у получившихся розочек лепестки. Из остатков теста вырезать волнистым ножом листочки и уложить около розочек.
Пирог поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180-200*С до готовности. Остудить пирог в форме.
Готовый пирог аккуратно выложить из формы на блюдо. Украсить конфитюром и половинками ягод.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.