Пиріг "Жовта субмарина"

Description

Кажуть, що це найулюбленіший пиріг Пола Маккартні та його покійна дружина Лінда дуже часто пекла його для Пола. Спробували й ми. Пиріг сподобався дуже))))) А, тому що я обожнюю вигадувати своїм стравам назви, ми з чоловіком перейнялися цією проблемою. Варіантів було кілька… зупинилися на цьому. По-перше, Пол - один з "Бітлз", а "Жовта субмарина" - свого роду їхня візитна картка! А, по-друге, пиріг закритий і справді нагадує підводний човен... (жартую). Пиріг дуже смачний, а мужики від нього буквально тягнуть!

Ingredients

М'ясо

400-500 г
Цибуля ріпчаста

6-7 шт
Борошно пшеничне

2,5 стак.
Маргарін

100 г
Розпушувач тіста

2 ч. л.
Вода

2-3 ст. л.
Сіль
Майонез

200 г
Перець чорний
Яйце куряче

3 шт

Cooking

1-е тесто: муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить нарезанный кусочками маргарин и перетереть руками до однородной крошки; добавить яйцо, щепотку соли и воду. Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Мясо нарезать очень маленькими кубиками и обжарить, посолить, поперчить. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Не смешивать.

2-е тесто: майонез, яйца, разрыхлитель, соль и перец по вкусу взбить; всыпать муку и замесить тесто - оно должно быть густотой, как на оладьи.

Оба теста готовы.

1-е тесто размять руками в форме, смазанной маргарином, оформив высокий бортик. На тесто равномерно выложить обжаренное мясо.

На мясо равномерно распределить обжаренный лук.

Сверху залить 2-м тестом. Выпекать при 200*С. Когда начнет зарумяниваться, температуру немного убавить. Можно прикрыть сверху фольгой. Время никогда специально не замеряла, но, наверное, минут 40. Я смотрю по виду. Поскольку ингредиенты начинки уже готовы, печь практически нужно до готовности теста.

Пирог очень вкусный и в горячем и в холодном виде. Мои мужчины его обожают, особенно, сын. Часто просит его испечь! Присоединяйтесь и вы. Приятного аппетита!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review