Домашній фруктовий пиріг

Description

Черговий пиріг з яблуками та грушами - пухнастий, ніжний, в міру солодкий, дуже простий у приготуванні, до чашки свіжозавареного чаю або кави в самий раз! Пробуємо?

Ingredients

Яйце куряче

2 шт
Борошно пшеничне

200 г
Вершки

200 мл
Цукор

125 г
Олія

4 ст. л.
Розпушувач тіста

2 ч. л.
Сіль

1 щепот.
Яблуко

2 шт
Груша

1 шт

Cooking

Яйца с сахаром взбить миксером не менее 5 минут. Не переставая взбивать, добавить масло и половину сливок. Муку смешать с разрыхлителем и солью, добавить в яичную смесь, перемешать, влить оставшиеся сливки и хорошо перемешать.

Грушу очистить от семенной коробочки и кожуры и нарезать тонкими пластинками в тесто и перемешать. Разъемную форму смазать маслом присыпать манкой - излишки стряхнуть. Влить в форму тесто с грушами. У меня форма на 20.

Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать произвольно и добавить в тесто, перемешать - я не очищала, порезала клиньями и поставила в тесто - в итоге они все равно утонули в тесте))). Если взять форму на 26, то яблоки не утонут, а образуют красивый узор, время выпечки уменьшится, но пирог будет низковат.