Description
Скільки років живу в Греції, стільки ж років і готую цей дивовижно смачний десерт, який дуже актуальний влітку, тому що сервірується холодним і чудово поєднується з будь-якими літніми фруктами та ягодами. Десерт люблять як діти, так і дорослі, він чимось схожий на морозиво, тим більше, якщо ви подасте його з шоколадом! Нам дуже подобається, спробуйте і ви!
Ingredients
-
Молоко
500 г
-
Вершки
125 г
-
Цедра лимона
1 шт
-
Рис
50 г
-
Цукор
30 г
-
Кориця
-
Полуниця
Cooking
Набор необходимых продуктов.
Поместить молоко, сливки и срезанную лентой цедру в кастрюльку с толстым дном. Поставить на огонь и всыпать в молочную смесь рис.
Довести до кипения, убрать огонь до минимума и варить, постоянно помешивая, 30 минут. Каша должна увариться в объеме, а рис почти развариться. В конце варки добавить сахар и хорошо размешать. Удалить цедру. Готовую кашу поместить на ледяную баню и, постоянно мешая, полностью охладить.
При таком способе охлаждения на поверхности не образуется корочка, и каша приобретает консистенцию крема.
Поместить кашу в креманки и желательно охладить еще и в холодильнике. Посыпать корицей или шоколадом и украсить клубникой. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.