Description
Пропоную урізноманітнити ваші обіди таким смачним і ситним супом. Його кремову консистенцію та м'який смак добре доповнює хрумкий хамон, який можна замінити на беконом.
Ingredients
-
Горох
1 стак.
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Морква
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Вершки
250 мл
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Спеції
1/3 ч. л.
-
Хамон
100 г
Cooking
Горох промыть, залить водой (чтобы вода покрывала на 1,5-2см), довести до кипения, слегка посолить и варить на медленном огне под прикрытой крышкой 40 минут.
Картофель очистить, порезать небольшими ломтиками и положить к гороху. Варить до готовности картофеля. Растолочь картофель, горох к тому времени практически разварится, добавить соль, перец, тимьян.
Влить горячие сливки и пробить всё погружным блендером до однородности. Довести до кипения и отставить. Консистенцию супа можно регулировать добавлением воды или сливок на своё усмотрение.
Хамон или бекон порвать руками на небольшие кусочки и обжарить на сухой горячей сковороде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.