Description
Коли треба приготувати щось просте та ситне, запіканка – найвірніший варіант. Вона поєднує в собі кілька продуктів, які не лише допомагають швидше вгамувати голод, а й створюють яскраву композицію смаків. Дозвольте запропонувати вашій увазі запіканку з трьох видів капусти та м'ясного фаршу. Запіканка виходить легкою і досить соковитою, ситною та смачною.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
300 г
-
Капуста цвітна
200 г
-
Капуста брюссельська
200 г
-
Фарш курячий
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Гриби
300 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Йогурт
300 мл
-
Гірчиця
3 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
М'ята
1 ч. л.
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Белокочанную капусту нашинковать не очень тонко.
Потушить на растительном масле до полуготовности минут 7-10.
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Брюссельскую капусту слегка разморозить и разрезать пополам.
Отварить цветную и брюссельскую капусту в кипящей, хорошо подсолённой воде минуты 3-4, не дольше.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порубить, грибы порезать не очень мелко.
Лук, морковь и грибы жарить на растительном масле до мягкости.
Добавить фарш, посолить, поперчить. Помешивая, тушить ещё 10 минут.
Все подготовленне ингредиенты выложить в форму для запекания в следующем порядке:белокочанная капуста, затем фарш с овощами.
Последний слой-цветная и брюссельская капуста.
Для соуса взбить яйца с йогуртом и горчицей. Добавить мяту и розмарин. Посолить, поперчить.
Залить запеканку соусом и готовить 25-30 минут при температуре 180*. (духовку заранее разогреть)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.