Description
Дуже корисне та дієтичне м'ясо. Кролик виходить дуже ароматний та смачний. Дуже ніжний та м'який. Чому жіночий примха? Тому що це м'ясо можна їсти і не шкодити фігурі, тобто жити в гармонії з душею та тілом.
Ingredients
-
Кролик
900 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
5 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Спеції
0,5 ч. л.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Гірчиця
-
Сметана
2 ст. л.
-
Шафран
2 ч. л.
-
Орегано
1 ч. л.
-
Горіх мускатний
0,5 ч. л.
Cooking
В емкость, в которой будем мариновать кролика, вылить 2 ст. л. оливкового масла и приправы, перемешать
Добавить два вида горчицы, сметану, пропущенный через пресс чеснок, перемешать
Порционно нарезать кролика, каждый кусок промазать горчично-сметанной смесью и оставить мариноваться на 3 часа (я оставила на ночь)
Кролика обжарить с двух сторон с 2 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета
Лук режем кубиками, морковь трем на терке и ставим потушить в сковороду, где жарился кролик
В емкость для запекания выкладываем остатки маринада, тушеные овощи и примерно полстакана или суть больше воды, перемешиваем, если надо, то подсолить
Отправляем туда же кролика и ставим в духовку на 30-40 мин.
Вот что получилось
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.