Description
За рецептом програми "Смак". Цей рецепт я побачила у передачі «Смак» кілька років тому, коли її почав вести Іван Ургант. Користуюся з тих пір із задоволенням, сподіваюся, що і вам сподобається.
Ingredients
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Гриби
300 г
-
Олія
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Коріандр
0.5 ч. л.
-
Вода
500 мл
Cooking
Вот необходимые продукты. Упс! Забыла про лук.
Гречку хорошо промыть под холодной водой и залить кипятком. Я обычно заливаю так, чтобы вода покрывала гречку где-то на уровне 1 см.
Емкость с гречкой закрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы она пропарилась. (Если вам такой метод приготовления гречки не нравится, то можете ее сварить.)
Яйца поставить вариться до крутого состояния. Грибы очистить, порезать.
И бросить на сухую горячую сковородку. Добавить соль, перец и кориандр. Все перемешать. Вскоре вы увидите как из грибов выделяется жидкость. Нужно периодически их помешивать, до тех пор, пока вся жидкость не испариться, и только потом добавить растительного масла и немного обжарить в нем.
Лук порезать.
Добавить к грибам и хорошо все обжарить до готовности лука.
Сваренные яйца остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить.
Теперь вернемся к гречке. Она должна была хорошо пропариться и приготовиться. Выглядит вот так. Если по вкусу вам не нравится или на дне емкости еще есть жидкость, то можно поставить емкость с гречкой на огонь и довести до готовности.
К готовой гречке добавить грибы с луком и яйца. Все хорошо перемешать. Теперь можно еще раз гречку немного подержать на небольшом огоне. И все - готово! Приятного аппетита!
вообще классное приложение рецепты, я довольна
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.