Description
Літо, сонце, море .... Хочеться всього цього, і більше!!! Ось думками про море, і майбутній відпочинок, навіяна ця закуска, на конкурс "Овочевий світлофор". Нехай і не зовсім схоже, але все ж...
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Кукурудза
3 ст. л.
-
Сир твердий
50 г
-
Часник
1 зуб.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Зелень
Cooking
Баклажаны нарезать вдоль, тонкими пластинками. Опустить их в холодную, подсоленную воду и оставить минут на 15.
Промокнуть салфеткой.
С помощью кисточки, смазать оливковым маслом.
Сковороду хорошо разогреть. Обжарить баклажаны, на сухой сковороде. Забыла сфотографировать. *DONT_KNOW*
Для соуса, соединить мёд, уксус, оливковое масло (1ст. ложку) и горчицу.
Полить соусом помидоры, нарезанные кружочками. Оставить на 10 минут.
Натереть сыр, на мелкой тёрке, выдавить в него чеснок.
Добавить немного майонеза.
Собираем закуску порционно. На тарелку, выкладываем баклажаны. На них помидоры, поливаем немного соусом.
Далее опять баклажаны, только выкладываем их поперёк. На них сырную смесь и немного петрушки (я просто обрывала листики). На них, опять поперёк - баклажаны.
И последний штрих. В ломтик баклажана заворачиваем кукурузу.
Выкладываем рулетик сверху. Сверху, немного украшаем кукурузой и зеленью. Перед подачей, поливаем оставшимся соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.