Description
Варіант 2. Я тримаюсь традиційних поглядів на сніданок. Чому й продовжую експерименти, пошуки нових смаків на сніданок без глютену. Для цих цілей чудово підходить кукурудзяна крупа. Пропоную ще один варіант, тепер уже другий Поленти з беконом. Відзначила як "Спеціальне харчування", оскільки страва не містить глютен. На жаль, у призначенні рецепту поки що немає "Без глютена".
Ingredients
-
Крупа кукурудзяна
1 стак.
-
Бекон
200 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Доступный и простой набор продуктов. начинаю подготовку продуктов:бекон и лук режу мелким кубиком. Морковь и сыр натираю на крупной терке.
На очень не большом количестве растительного масла обжариваю сначала бекон, из него вытопится жирок. Как только бекон станет золотистым, добавляю лук, и продолжаю обжаривать. Вот лук тоже стал золотистым и добавляю морковь. Морковь обжаривается довольно быстро. овощи готовы и я добавляю 3 - 4 зубчика чеснока, для аромата. Чеснок раздавила плоскостью ножа и мелко нарезала.
Варю поленту в пропорции 1:3. Кипящую воду солю, при постоянном помешивании тонкой струйкой засыпаю кукурузную крупу. Варится очень быстро, на маленьком огне при постоянном помешивании минут 5.
В готовую поленту добавляю обжаренные овощи и перемешиваю. Затем сыр и снова тщательно перемешиваю. Еще добавляю сушенный орегано и базилик буквально по большой щепотке - "на глаз". Разровняла.
Полента остыла. Разрезаю на порционные куски. Сытный завтрак готов. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.