Description
Після рецепту шоколадної мастики було дуже багато запитань, чи можна зробити таку мастику, але з білого шоколаду, що і зрозуміло - так як усім хочеться, щоб можна було вибирати і урізноманітнити кольори. Прийшла відзвітувати - МОЖНА! Все робимо так само за рецептом. А краще просто заходьте – все докладно описано!
Ingredients
-
Шоколад білий
100 г
-
Маршмеллоу
90 г
-
Вершки
40 мл
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
В кастрюльку выложить поломанный на кусочки шоколад и поставить на слабый огонь. Полностью растопить. Не убирая кастрюльку с огня, добавить к растопленному шоколаду маршмеллоу и постоянно хорошо перемешивать массу ложкой.
Когда примерно половина маршмеллоу растает, влить сливки, добавить масло и коньяк. Мешать не переставая до получения однородной густой жидкой массы.
Снять с огня. Постоянно мешая ложкой, постепенно всыпать просеянную сахарную пудру. Когда масса получится слишком густой и упругой и мешать ложкой уже будет не удобно - вывалить её на бумагу и дать ей немного остыть. Ну, а дальше довести до нужного состояния, постоянно подсыпая пудру. Эта мастика немного липнет к рукам, поэтому я руки периодически смазывала мягким сливочным маслом - это "ставит её на место".
Розочки делаем точно так же, как описано тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/213 43/.
Вот и всё!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.