Description
У книжці, за якою я робила цю квітку, вона називається "Роза". Але так як фото в цій книжці немає, порівняти мій виріб мені ні з чим. А у мене він на троянду не тягне, тому нехай буде просто квіткою.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1-10 шт
-
Вода
-
Оцет
Cooking
Луковицу очищаем, не срезая корневого уплотнения, а только хорошо очистив от корешков.
Делаем 4-5 надрезов (у меня 4) на глубину 2-3 слоев (у меня на 2)
Крайние слои (лепестки) отгибаем, а внутренние надрезанные слои удаляем ножом. Делаем это все с величайшей осторожностью, т. к. эти лепестки очень ломкие.
Снова надрезаем слои луковицы, сместив надрезы относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляем, а внутренние слои снова удаляем.
Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы.
Далее авторы рекомендуют поместить "цветок" в горячую воду. На какое время не написано, я подержала несколько секунд...
... а затем ненадолго в уксусный маринад. Про состав маринада тоже ничего сказано не было, так что я просто налила в кастрюльку холодной воды и плеснула туда немного уксуса.
Вот и все. Вынимаем изделие из маринада, обсушиваем (или, как я, просто отряхиваем) и водружаем на то блюдо, которое мы хотим украсить.
мне понравился
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.