Description
Альтернатива магазинній курячій ковбасі, нічого зайвого та шкідливого!
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Капуста цвітна
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Спеції
-
Сіль
-
Вершки
50 мл
Cooking
Для колбасы я использовала филе с бедра цыпленка, так как оно немного жирнее грудки. Моем филе цыпленка
Так как я брала замороженную цветную капусту, предварительно я ее разморозила.
Филе цыпленка и капусту измельчить (я это делала в измельчителе, можно прокрутить через мясорубку), добавить яйцо, сливки, соль и специи. Я добавила красный и черный молотые перцы и молотый мускатный орех. Все перемешать. Получится не очень густая вязкая масса
На столе расстелить пищевую пленку, уложить на нее фарш, придать форму колбасы и завернуть. Хорошо утромбовать, концы плотно завязать ниткой
Отправить колбасу в пароварку на 40 мин.
По истечении времени достать колбасу из пароварки и дать остыть ей прямо в пленке. Затем снять пленку и... приятного аппетита!:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.