Description
За консистенцією це ближче до ікри, але я не стала нічого міняти у назві старого сімейного рецепту. Цілком антикризовий рецепт, дуже простий у виготовленні та смачний. Для цукіні, що дотримуються дієти, - просто панацея. У 100 г кабачків міститься лише 18 калорій. Цукіні багаті на вуглеводи, вітамін А, а вітаміну С у них вдвічі більше, ніж у гарбузі, а каротину більше, ніж у моркві.
Ingredients
-
Цукіні
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кріп
0,5 пуч.
-
Спеції
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Отварить яйцо вкрутую, поставить остывать. Тем временем... Натрем цуккини вместе со шкуркой на крупной терке. Обжарим на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Долго жарить не нужно, цуккини этого не любят. Они приобретут цвет, который я бы назвала цветом мякоти авокадо. См. на фото ниже Если у вас кабачки, до золотистого цвета.
Луковицу мелко порежем. Поджарим на сковороде до золотистого цвета. Вареное яйцо мелко порубим или можно натереть на терке. Смешаем в миске все 3 компонента, охлаждения можно не ждать.
Добавим по вкусу соль, душистый перец, "Вегету". Посыпем мелко порубленным укропом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.