Description
Суп дуже смачний, з вираженим гострим смаком завдяки доданому часнику. Молоті горіхи дають необхідну густоту. Спробуйте так приготувати цей суп! Моя сім'я залишилася дуже задоволеною!
Ingredients
-
Дріжджі
25 г
-
Вода
300 г
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Цукор
1,5 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Олія
-
Квасоля
50 г
-
Горіхи грецькі
30 г
-
Сік томатний
400 г
-
Часник
2 зуб.
-
Зелень
20 г
Cooking
Замачиваем фасоль на 4 часа. Отвариваем, в конце варки - солим воду.
Дрожжи смешать с ч. л. сахара, добавить немного тёплой воды и дать им подняться. Дрожжи вылить в миску, добавить оставшуюся воду, сахар, соль, растительное масло и замесить тесто. Вымешиваем на столе, подливая постепенно масло. Дать тесту подняться 2 раза, не забывая обминать его.
Горшочек для запекания (можно взять любую подходящую тарелку), накрываем пергаментом, предварительно смазанным маслом.
Кусок теста раскатываем круглой лепёшкой. Тонко раскатывать не нужно. И сверху накрываем горшочек с пергаментом. Оставляем на 20 минут для расстойки. Выпекаем при температуре 170 градусов 25 минут.
Достаём горшочек с тестом, даём ему немного остыть и аккуратно освобождаем от пергамента.
Когда сварится фасоль, сливаем лишнюю жидкость. В кастрюлю, где она варилась, вливаем томатный сок, добавляем измельчённые орехи, перемешиваем и доводим до кипения. Если нужно - посолить, поперчить.
Хлебную тарелочку ставим на порционную тарелку, наливаем в неё томатный суп, сверху посыпаем измельчённым чесноком и зеленью. Получается очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.