Description
Відучора це мій улюблений суп. Знайшла рецепт на просторах рунету, сама не очікувала, що вийде щось "слушне". Супчик легкий, з приголомшливим ароматом!
Ingredients
-
Індичка
400 г
-
Курка
200 г
-
Картопля
3 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
0,5 ст. л.
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Кріп
2 ст. л.
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Базилік
0,5 ст. л.
-
Шафран
7 шт
-
Орегано
1 горст.
Cooking
Заливаем индейку водой, доводим до кипения, варим 30 минут.
Достаём индейку из бульона, разделываем на кусочки. Режем курочку. Обжариваем курицу и индейку с луком на сливочном масле.
Процеживаем бульон. Засыпаем резаный картофель, мяско с луком, солим и перчим. Варим ещё 20 минут.
Приготовим яичную смесь. Яйца взбить, добавить к ним муки, 0,5 стакана теплого бульона, размешать, долить сок лимона, вновь размешать.
Снять суп с огня. Влить яичную смесь, медленно помешивая. Засыпать пряности и зелень. Вновь поставить на огонь, довести до кипения. Готово!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.