Description
Смачний осінній вегетаріанський суп! Готувати його - одне задоволення, тому що запахи по квартирі витають чарівні! Домашні одразу ж за ложками потягнуться!))))
Ingredients
-
Помідор
600 г
-
Петрушка
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Масло вершкове
1 ч. л.
-
Сметана
1 стак.
-
Борошно пшеничне
30 г
-
Вода
1, 5 л
-
Сіль
-
Цукор
-
Перець чорний
Cooking
Сначала варим вымытые и очищенные корни петрушки и морковь. Так как корней петрушки у меня было маловато, то я и саму петрушку вместе с укропом добавила!)))
Ополоснув и нарезав помидоры, варим их отдельно в небольшом количестве воды с маслом и нарезанным кружочками луком.
По мере готовности протираем помидорно-луковую массу через сито и закладываем в процеженный первый отвар. Четверть стакана отвара сохранить.
Затем заправляем суп мукой, разведенной в четверти стакана охлажденного отвара. Прокипятив суп, добавляем к нему сметану, соль, сахар и перец по вкусу. Можно еще сухарики из белого хлеба сделать и в тарелку с супом насыпать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.