Description
Пам'ятаєте мою Мульгіпудер? Досить веселий рецепт вийшов. Тепер ось пропоную ще одну естонську страву – Хернетатрапудер. Чому знову естонська кухня, спитаєте ви? Читайте мою історію.
Ingredients
-
Горох
1 стак.
-
Крупа гречана
0,75 стак.
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вода
5 стак.
Cooking
Хорошенько промываем и ставим вариться горох. Воды берём 5 стаканов на 1 стакан гороха. Не пугайтесь, это не много.
Пока горох варится промываем гречку.
Картошку чистим и нарезаем срередним кубиком. Когда горох будет наполовину готов, выкладываем к нему картофель.
Вслед за картофелем высыпаем гречневую крупу.
Варим до выкипания воды. В конце варки будьте особенно внимательны. Кашу нужно постоянно помешивать, иначе подгорит. Вот так выглядит каша на последнем этапе варки.
А вот так после растирания ложкой.
Стакан молока вскипятить и добавить порциями в кашу. После растирания с молоком каша выглядит вот так. Теперь она гладенькая.
Растапливаем кусочки бекона или сала на сковороде и на этом сале жарим лук с солью и молотым чёрным перцем.
Подаём кашу вместе с луком. При желании можно кашу сразу смешать с луком. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.