Description
Ці вергуни - коронна насолода від моєї другої бабусі. Вона завжди робила їх дуже багато, щоб не лише всім родичам вистачило, а й усім сусідам також. Я зробила на 250 мл кислого молока, а бабуся робила з 3-х літрів і потім цілий день їх смажила.
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
250 мл
-
Цукор
1 стак.
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Цукрова пудра
-
Жир
Cooking
Яйцо растереть с сахаром и ванильным сахаром добела.
Добавить гашеную соду, кислое молоко (кисляк) и понемногу ввести просеянную муку.
Замесить крутое тесто и, накрыв полотенцем, оставить на 15 минут.
Разделить тесто на равные части, скатать в колбаски и нарезать на одинаковые кусочки.
Кусочек теста слека раскатать и в середине сделать надрез.
Берем за один край теста и выворачиваем внутрь.
Таким образом делаем вергуны из всего теста.
Жарим в большом количестве жира.
До золотистого цвета. Не смотрите на слегка пригоревший вид. Это только одна сторона и первая партия.
Пока горячие, посыпать сверху сахарной пудрой. И приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.