Description
Перед Різдвом облазила весь інтернет у пошуках цікавих рецептів сочива... Рецептів знайшла парочку... з рису та з пшенички. Але знайшла інформацію, що кучеряво готується з будь-яких круп! А в Тлумачному словнику живої мови В. Даля в статті 6298 прочитала: - "Знають і дячихи, що кутю варять з гречки". Зважилася приготувати з гречки... не знаю, чи годиться дана кашка для обрядової страви, але дуже смачна вона вийшла.
Ingredients
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Курага
100 г
-
Чорнослив
100 г
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Мед
1-2 ст. л.
Cooking
Варим гречневую кашку на воде (стакан гречневой крупы промываем, высыпаем в кастрюльку с 3 стаканами воды, варим под крышкой на маленьком огне).
Пока греча варится, режем крупными кусочками курагу и чернослив.
Полстакана очищенных грецких орехов измельчаем и слегка толчем (можно воспользоваться блендером).
Мёд разводим в 100мл кипятка, добавляем в толченные орехи, перемешиваем.
Когда греча будет почти готова, выкладываем в кастрюльку курагу, чернослив, медово-ореховую смесь. Всё перемешиваем и держим еще немного на огне. Снимаем кашку с огня и даём настояться в течение получаса.
Готовую кашу выложить на блюдо и украсить грецкими орехами. Подавать теплой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.