Description
Вівсяний кисіль часто варила мама та бабуся. Кисель варили на молоці чи воді. Під час великого посту на воді. І їли його з олією (нерафінована соняшникова). Конкурс "Подорож за старовинними рецептами"
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
500 г
-
Вода
1 л
-
Сіль
-
Хліб
1 ломт.
Cooking
Овсяные хлопья (геркулес) замочить водой на ночь
Положить кусок чёрного хлеба. Дать настоятся. Перед тем как протереть хлопья, хлеб убрать
Протереть хлопья через сито. Варить на медленном огне постоянно помешивая
Кисель готов к употреблению. Варила я его на воде, но ела с молоком. Кто ещё из Вас не пробовал такой киселек, пожалуйста попробуйте. Приятного аппетита!
Мясорубкой можно прокрутить хлопья (она у меня антикварная. Из Швеции. Очень тяжелая, начало 60-х годов). Или же воспользоваться ступкой (чугунная).
Хочу немного добавить...Когда я была очень маленькой,в деревне колхозникам не оплачивали за работу деньгами. А платили зерном, мукой, мясом. Мешки стояли в амбаре и чулане. Чулан был моим любимым местом. Там я уединялась, чтобы помечтать. Открывала мешок с овсяными хлопьями и ела и ела. Конечно же наевшись хлопьев, мне уже ничего не хотелось.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.