Description
Обожнюю цей салат і раніше завжди замовляла його в китайських ресторанах, але потім подумала: а чому б не готувати його самій?... Прошерстила інтернет, нахопилася трохи з різних сайтів і вивела для себе ідеальне приготування цього, до неподобства простого, але дуже смачного теплого салату. До речі, броколі навіть у замороженому вигляді не втрачає своєї корисності! Якщо в інших овочах при заморожуванні відсоток втрати вітамінів десь 50%, то броколі втрачає лише 10%. Тому її запросто можна вживати в їжу цілий рік!
Ingredients
-
Брокколі
1 вилок
-
Часник
3 зуб.
-
Вода
1 стак.
-
Сіль
1 щепот.
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
Cooking
Вилок брокколи тщательно промыть и разделить на соцветия
Чеснок натереть на мелкой тёрке или выдавить через чеснокодавку, кому как удобнее
В небольшую кастрюльку налить воды, всыпать соль, перец и налить оливковое масло
Как вода закипит, выложить в неё брокколи и хорошо перемешать
Через минутку добавить чеснок, накрыть крышкой и тушить примерно 2-3 минуты, тут важно не переварить. Ориентируйтесь по цвету капусты, она должна быть изумрудно зелёной, а на вкус хрустящей.
Вытаскиваем брокколи из кастрюли шумовкой и укладываем на тарелку. Сочное, вкусное и полезное блюдо готово! Наслаждайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.