Description
Знову я до вас із рецептом із пароварки. Знайшла рецепт бісквіту на просторах інтернету. Відразу ж захотілося спробувати, але була ніч, довелося чекати ранку. Бісквіт вийшов дуже м'яким, ніжним і пористим. Переконайтеся самі.
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
3/4 стак.
-
Ванілін
-
Какао-порошок
2 ст. л.
Cooking
Отделяем белки от желтков, белки взбиваем в пену до устойчивых пиков (масса должна увеличиться примерно в 3 раза).
Добавляем к взбитым белкам наши желтки, и аккуратно перемешиваем ложкой, затем добавляем сахар, муку и ванилин и так же аккуратно перемешиваем ложкой до однородной консистенции. Делим тесто на 2 части, в одну часть добавляем какао.
Берем чашу для риса ( я вместо чаши для риса использовала контейнер для СВЧ с крышкой). Выстилаем дно чаши фольгой, либо смазываем форму (я смазывала, бисквит отлично вывалился из контейнера) и добавляем поочередно по ложке белого и темного теста.
Контейнер обязательно закрываем (если будете делать в чаше для риса, то закрываем бисквит фольгой), ставим контейнер в пароварку и включаем на 35-50 мин. в зависимости от мощности пароварки, готовность можно проверить зубочисткой.
Вот такой бисквит получился, структура очень мягкая и пористая...
А здесь я сделала фото поближе чтобы было видно структуру теста.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.