Description
Улюблені котлети та смажену картоплю під сиром із булочками.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Горошок зелений
1 стак.
-
Борошно пшеничне
375 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сир плавлений
5 ст. л.
-
Кефір
3/4 стак.
-
Сир м'який
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кунжут
-
Олія
Cooking
Перемешать фарш, луковицу, чеснок, черный перец, соль. Сформировать небольшие круглые котлетки и обжарить их. Почистить 4 средних картофеля Нарезать и пожарить небольшими порциями.
Лук и морковь поссеровать, добавить томат. пасту, потушить мин.5, добавить котлеты, 1ст. воды. В ½ ст. воды размешать 1 ст. л. муки, добавить к котлетам. Потушить 3 мин. Добавить зеленый горошек. Снять с огня.
В миске размешать сл. масло, сыр, соль.
Добавить разрыхлитель, муку и кефир (или молоко). Замесить тесто.
Раскатать тесто на столе, разрезать на треугольники, положить сыр.
Скрутить булочки.
Смазать огнеупорную форму растительным маслом и положить на дно большую часть жареного картофеля.
Следующий слой – котлеты с соусом.
И сверху выложить оставшийся картофель.
Посыпать сыром. На сыр положить булочки. Смазать булочки желтком и обсыпать кунжутом. Поставить в духовку и выпекать 20-25 мин. при температуре 180 градусов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.