Description
Прикрасьте святковий стіл таким незвичайним блюдом і не пошкодуєте, тому що байдужих не залишиться! Або навіть у будній день порадувати близьких і себе чимось оригінальним. Звідки ж ідея... Якось по Discovery, у кулінарних рубриках, показували шеф-кухаря, іноземця, який багато років працює в Россі і він готував "суші" із гречки! Ох, як мені стало цікаво! Я тоді здивувалася, але теж скуштувала - дуже смачно! Ось тільки оригінал начинки не запам'ятала, довелося винаходити варіанти... Дуже оригінально виглядає на столі, всі хочуть спробувати таке незвичайне поєднання.
Ingredients
-
Крупа гречана
150 г
-
Норі
2 шт
-
Сіль
-
Фета
100 г
-
Перець болгарський
1/2 шт
Cooking
Гречневую крупу отварить в большом количестве подсоленной воды. Варить нужно, чтобы гречка разварилась. Переложить в марлю и хорошо отжать.
Фету хорошо размять, или можно взять сливочный сыр, можно добавить немного ароматной травки. Хотя начинка может быть совершенно любая!
Лист нори положить на бамбуковую циновку (можно завернуть в плёнку, для удобства), сверху, равномерным слоем выложить гречневую кашу, не очень толсто. Руки можно смачивать в воде, чтобы не прилипало.
Сверху мягкую фету.
И тонкие полосочки болгарского перца. Или мясо, рыбу, огурец, авокадо и. т. п. тонкими ломтиками.
Края нори смочить водой и аккуратно завернуть.
Нарезать на 6 одинаковых кусочков, хотя можно и больше, но шеф-повар, из передачи, говорил, что для 1 листа нори, 6 кусочков - это идеальный размер готового ролла.
Повторюсь, начинка может быть совершенно любая, нори придаёт вкус именно ТОГО ролла, а гречку можно заправить даже рисовым уксусом, так же будет очень вкусно.
Вот только я не могу определиться, это закуска или, всё же, каша... Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.