Горохова каша "Запашна"

Description

Урізноманітним пісне меню цією надзвичайно поживною та корисною стравою. З нотками Сходу...

Ingredients

Горох

400 г
Вода

600 мл
Олія

50 мл
Цибуля ріпчаста

3 шт
Морква

2 шт
Картопля

2 шт
Коріандр

2 ч. л.
Куркума

0,5 ч. л.
Перець чорний

0,5 ч. л.
Імбир

0,5 ч. л.
Зіра

0,5 ч. л.
Горіх мускатний

0,5 ч. л.
Сіль

Cooking

Горох промыть, замочить на 1-1,5 часа. Затем залить холодной водой и варить на медленном огне до полуготовности, но НЕ подсаливая. Я варила в казанке.

Картофель, морковь, лук очистить, промыть. Картофель и лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

Нагреть растительное масло в сковороде, всыпать пряности и жарить 30 СЕКУНД

Затем добавить морковь, лук и жарить на медленном огне до полуготовности.

Когда горох будет почти готов, добавить картофель (кубиками), морковь, лук с пряностями, посолить и варить до готовности. (При необходимости добавить немного воды)