Description
Не заслужено ми обходимо стороною потруху, багато в них користі та смаку. Ось наприклад, суп - юшка з сочевицею і потрошками індички спростує всі наші "проти". Це смачно і швидко, а вже про користь сочевиці я й говорити не буду, це криниця мінералів і вітамінів. Частуйтесь.
Ingredients
-
Потрухи
400 г
-
Сочевиця
100 г
-
Картопля
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Зелень
1/4 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
У потрохов удалить кровь и внутреннее покрытие желудков. Вымыть. У меня индюшиные - два желудка и печень с сердечком. Нарезать.
В глубоком сотейнике обжарить желудки, 5 минут. Затем добавить печень и сердечко. Добавить резанный полукольцами лук, обжарить еще 5 минут
Отмерить чечевицу. Промыть.
В сотейник влить 1 л. кипятка и выложить половину чечевицы. Варить 20 минут. Именно разварившаяся чечевица придаст похлебке густоту.
Затем выложить оставшуюся чечевицу, проварить 10 минут. Добавить картофель кубиками, варить до его готовности. Посолить по вкусу.
Нарубить вымытую зелень и чеснок. Выложить в суп.
Сдобрить ароматным подсолнечным маслом, дать прокипеть, убрать с огня.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.