Description
Холодно у нас, -30С, от і хочеться густих і ситних супчиків) Але щоб вони не були важкими, а щоб заряджали нас енергією для фіз. навантажень у вигляді збирання снігу у дворі). Цей наваристий суп чудово наситить вас, додасть енергії та зігріє в холодну пору!
Ingredients
-
Бульйон
1.5 л
-
Яловичина
100 г
-
Горох
1/2 стак.
-
Квасоля
1 стак.
-
Рис
1/2 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Табаско
1 ч. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Коріандр
-
Зелень
-
Сметана
Cooking
Нам понадобятся готовый бульон и отварное мясо, если вы делаете постный вариант, то возьмите просто воду. Бульон довести до кипения, опустить промытый горох и варить на среднем огне минут 30
Тем временем почистить лук и морковь, нарезать не сильно мелким кубиком
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить овощи буквально минуту, добавить томат. пасту, соус табаско и соевый соус (если у вас не сладкий соевый соус, то добавьте буквально пол-чайной ложки сахара)
Перемешайте, по необходимости можно добавить пару ложек бульона
В бульон выложить нашу зажарку и кусочки мяса, проварить минут 10
Затем добавить фасоль,
Рис, - у меня красный рис, вы можете взять бурый или дикий, или смесь, но белый брать не советую, - выправить на соль, если нужно, добавить специи зелень. Выключить и дать постоять под крышкой минут 10-15.
Разлить суп по тарелкам, настоятельно рекомендую добавить сметанки, зелень и можно подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.