Description
Мало-мало тіста, багато заварного крему і ягід! Це дуже літній пиріг! Усіх запрошую на чай!
Ingredients
-
Сметана
75 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
50 г
-
Масло вершкове
45 г
-
Ванілін
1/2 г
-
Борошно пшеничне
225 г
-
Сода
1/3 ч. л.
-
Молоко
500 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
180 г
-
Борошно пшеничне
90 г
-
Ванілін
1/2 г
-
Смородина чорна
300 г
Cooking
Смешать сметану с яйцом и сахаром
Влить растопленное масло
Добавить муку, смешанную с ванилином и содой, и замесить тесто, убрать в холодильник
Для крема. Яйцо смешать с коричневым сахаром (Я использовала сахар "Мистраль")
Добавить 50 мл молока, ванилин и муку, вымесить венчиком
Оставшиеся 450 мл молока довести до кипения, влить яичную массу, интенсивно помешивая венчиком и не допуская комочков. Варить 2-3 минуты до загустения, снять с огня и накрыть крышкой.
Тесто раскатать тонко и выложить в разъемную форму, сформировав бортики, поставить в нагретую духовку, печь до светло-розового цвета при 180 градусах
Теперь выложить внутрь пирога заварной крем, и отправить обратно в духовку, допекать до золотистого цвета теста
Готовый пирог вынуть из духовки, чуть остудить. Сверху выложить смородину, полностью остудить пирог в холодильнике.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.