Картопля в хрумкій паніровці

Description

Пропоную Вашій увазі, дорогі Кухарі, ще один спосіб готування дивовижно смачної та ароматної картоплі. З хрусткою скоринкою зверху та ніжною м'якоттю всередині. Подавати його можна з будь-яким соусом на свій смак, але і з кетчупом теж дуже смачно.

Ingredients

Картопля

800 г
Яйце куряче

2 шт
Сир твердий

200 г
Крохмаль картопляний

1 ст. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Петрушка

2 веточ.
Перець чилі
Паприка солодка

1 ч. л.
Приправа

1 ч. л.
Часник

1 ч. л.
Перець чорний

1/4 ч. л.
Сіль

Cooking

Картофель взять удлиненной формы. Хорошо промыть его, высушить и нарезать на брусочки, не толстые. Чтоб каждый кусочек оставался на шкурке.

Приправить картофель всеми специями, перемешать, отставить.

Натереть сыр на мелкой терке, добавить мелко рубленную петрушку, перемешать

В другой тарелке смешать соевый соус ТМ Киккоман Террияки, крахмал, яйца (если крупное, то одно. Тщательно перемешать, чтоб крахмал соединился.

Теперь каждую дольку картофеля, хорошо обмакнуть в яично-соевую смесь. Крахмал будет садиться на дно, нужно почаще перемешивать смесь.

Затем обвалять в сырной смеси.

Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, (в идеале силконовый коврик), смазать маслом. Разложить на противне, картофель. Прикрыть сверху фольгой