Description
Котлети з білої квасолі, цвітної капусти та печериць з додаванням рису.
Ingredients
-
Квасоля
375 г
-
Капуста цвітна
300 г
-
Печериці
300 г
-
Рис
500 г
-
Крохмаль кукурудзяний
1,5 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Сіль
-
Коріння
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
Cooking
Вареную фасоль промыла и загрузила в чашу кухонного комбайна. Цветную капусту разобрала на соцветия, разрезала их пополам, добавила в чашу. Шампиньоны разрезала на две половины, нарезала лук и чеснок, положила туда же. В чашу налила масло, насыпала перец, коренья, соль, крахмал и всё измельчила.
Фарш готов.
В фарш добавила вареный рис и хорошо перемешала. Для панировки в миску насыпала муку. По столовой ложке фарша обваляла в муке и сформировала котлеты.
Котлеты положила на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекала их 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
После запекания котлеты обжарила в сковороде с маслом. С обеих сторон по три минуты на среднем огне.
На стол подавала котлеты с цветной капустой и брокколи. Капусту варила отдельно друг от друга в подсоленной воде примерно по 5 минут. Котлеты сочные и вкусные. Гарнира для котлет не надо. Тут всё есть. Заправляла "Сладким соусом Чили", вкус которого остро-сладкий. Котлеты хороши во время поста.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.