Description
Сьогодні я хочу пригостити вас, кухаря, ситним, соковитим і неймовірно ароматним м'ясом: яловичиною по-монгольськи. М'ясо просто тане у роті. Ваші чоловіки гідно оцінять ваші старання, тому що цю страву можна назвати чоловічою - пікантності та гостроти в ній достатньо.
Ingredients
-
Яловичина
1200 г
-
Олія
1/2 стак.
-
Крохмаль
3 ст. л.
-
Часник
6 зуб.
-
Імбир
30 г
-
Цибуля зелена
1/2 пуч.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Вода
1 стак.
-
Соєвий соус
1 стак.
-
Перець чорний
Cooking
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Корень имбиря нарезать соломкой.
Чеснок пропустить через пресс.
В кастрюлю выливаем соевый соус, воду, добавляем растительное масло, имбирь, чеснок и сахар. Доводим смесь до кипения.
Пока греется смесь, в мясо добавляем крахмал и хорошо его перемешиваем.
В закипевшую смесь добавляем мясо с крахмалом, перемешиваем, доводим до кипения, закрываем крышкой и на самом маленьком огне готовим около 60 мин. Время готовки зависит от того, какое у вас мясо: молодое или старое. Мясо нужно пару раз за это время помешать.
Зеленый лук нарезать длинными перьями.
Готовое мясо отключить, добавить нарезанный зеленый лук и перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.