Description
Я люблю тріскову печінку. Готую з печінкою салат. Інгредієнти – ці ж. Але мені захотілося поділитися рецептом соусу-намазки. Рецепт дуже простий, але знаю, що не всім відомий.
Ingredients
-
Печінка тріски
230 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Ингредиенты для соуса - печень, яйца всмятку, лук. Для салата яйца варить до готовности.
Печень трески. Для салата жидкость всю вылить.
Измельчила лук. Лука можно положить меньше, кто не очень любит его запах. Или нарезанный на 4 части залить крутым кипятком на 2-3 минуты и промыть проточной водой. Обычно для маленьких гостей я так и делаю.
Измельчила яйца.
Печень измельчила вместе с жидкостью. Добавила соль и перец.
Получился соус-намазка консистенции густой сметаны.
Намазываем печёночный соус на тосты из ржаного хлеба. Украсить можно кольцами лука и варёным яйцом. Сверху посыпать мелко порубленным зелёным луком или другой зеленью. Для детей с украшением пофантазируйте! Детям этот соус можно добавить к картофельному пюре. Деткам понравится. Проверено. Фото, к сожалению, нет...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.